Как сделать жену послушной и заботливой?

Воспитанием и дрессировкой.

кнут и пряник

Начать плакать как ребенок

Деньги, а точнее очень много денег.

Иногда никак. Некоторых и могила не исправит.
Иногда время помогает: заботитесь, внимательно относитесь, контролируете, финансы в своей руке стоит держать.