Как правильно пишется) : "сметана", "смэтана" или "смятана"

СМИ Тана

ВСЕГДА сметана. всё остальное суржик

Смятана это на белмове. А так - сметана.

Кислое молоко

На Росии "Сметана", но если на Рязани и Рязанщине то "Смятана"

Сметана от "сметать". https://otvet.mail.ru/question/18357973

Зависит от региона проживания

Сметана - это молочный продукт
Смятана - это президент Литвы
Смэтана - такого не существует.