надо чтоб сало не очень соленое дыло, сколько соли класть

Question

надо чтоб сало не очень соленое дыло, сколько соли класть

alekx КУ Просветленный (25695), закрыт 4 года назад

сало молотое, соль с приправами готовая

Дополнен 4 года назад

на 1,500кг 45 г положил

Answer 1

Сало для такой закуски берут готовое. Т. е. кусок засаливаете, пересолить его невозможно. А потом соленое уже перемалываете, добавляете чеснок.

Answer 2

Алишер Тагирович Ученик (158) 4 года назад

смотря по чем грамм

Answer 3

Соли класть надо много, но потом перед употребление отмачивать.

Answer 4

Сало сложно пересолить, в сале мало воды, возьмет сколько надо.
насыпь соль и обваляй куски.

Answer 5

Ирина С. Мыслитель (7864) 4 года назад

сало не должно быть сильно соленое,
не люблю соленое сало,
в сало добавляют мелко нарезанную зелень - укроп, петрушку

alekx КУПросветленный (25695) 4 года назад

ну и я тоже

Ирина С.Мыслитель (7864) 4 года назад

рецепт - небольшие квадратные куски свежего сала с мясными прожилками только что из магазина - первый день в кастрюле куски сала пересыпают солью, второй день соль можно досыпать, так просаливают сало 3-4 дня (находиться в холодильнике в кастрюле), на 4 день лишнюю соль стряхивают, убирают, сало впитает столько соли, сколько впитает. Готово на 5 день. К столу.

Ирина С.Мыслитель (7864) 4 года назад

По желанию сало можно обсыпать мелко нарезанной зеленью - укроп, петрушка.

Ирина С.Мыслитель (7864) 4 года назад

Можно сало пропустить через мясорубку с зеленью, посыпать немного солью, перемешать миксером. Готово.