Продолжительная пауза в исполнении психолога действует на клиента завораживающе? Что происходит с последним?

Это риторический прием, может быть использован с разными посылами:
1)Актерская - пауза перед важной информацией, чтоб слушатель (публика, зал) сосредоточился и лучше запомнил.
2) Академическая: пауза вызвана обдумыванием, тогда слушатель (ученик) выжидает и начинает обдумывать сам. Делается, чтоб у человека мозги заработали самостоятельно.
3) Бывает, конечно, пауза-наказание, какую используют чаще всего воспитатели в детском саду, уничтожая слушателя неизвестностью. Но это чаще психиаторам нужно использовать, чем психологам. В определенных обстоятельствах, конечно.

Нужно не на паузу смотреть, а на посыл, зачем ее использовали.