Какой должен быть размер крестовины под тарелку для микроволновки?

Что мешает - замерить хотя бы одну целую "лопасть"? Международного стандарта нет.

у разных фирм они разные

Возьми обломки и иди в магазин! Продавцы подскажут !

ролики креста привязаны к дорожке тарелки, чё линейки нет в доме?

Нет никакого единого стандарта ни на размер крестовины, ни на диаметр втулки. У разных модлей разный.

Вам нужно купить крестовину (правильно называется "роликовая подставка") как запасную часть для вашей_конкретной_модели печи. В магазине запчастей или в фирменном сервисном центре.

Дык дорожку померь.... или по модели ищи....