На выключатель не прямую подаётся фаза . А на лампочку ноль . И если все аккуратно делать то можно и ничего не выключать . А так только рубильник надо выключать, вывертование лампочки ничего не даст
В идеале выключить пробки, если лень, то можно аккуратно разобрать выключатель и индикаторной отвёрткой проверить каждый провод на наличие фазы. Если фазы нет то можно спокойно менять.