Десятичные дроби через запятую пишут только у нас? остальные через точку? почему так?

Да

Поскольку на практике применяется тот формат, который ориентирован на читателя, а целевая аудитория часто бывает международной, то в самых серьезных бумагах можно встретить любой вариант. Делайте так, как требует заведение, как пишут другие в вашем кругу общения или как вам удобнее. Чтобы Excel писала точку вместо запятой, но считала тип данных по-прежнему как дробь, переключить ввод запятой на точку для русского по-умолчанию можно через панель управления в настройках региональных стандартов, дополнительные параметры.

Не только у нас. Через запятую пишет вся Европа, исключая Великобританию и Ирландию, а также Южная Америка, бОльшая часть Африки и значительная часть азиатских стран. В основном это связано с конкуренцией Франции и Англии, которые старались всё сделать по-своему (как и метрическая система мер появилась во Франции, а Англия и США использовали другую) и соответственно разделением их сфер влияния.