Из чего делают белую посыпку, похожую на муку для сырокопченой дорогой колбасы?
Чисто белая как мука...
Это в белом перце она вываляна что ли? Так ее есть наверное не возможно
По дате
По рейтингу
Цэ плесень, благородная, как в сыре, пенициллинового ряда.
это особая плесень . вполне съедобная.
Пенициллин
Это плесень - закваска для сыровяленых колбас. Очень дорогая штука.
Обычно на сыровяленых колбасах, которые долго созревают в натуральной оболочке, образуется такая благородная плесень . Такие колбасы при нарезке можно чистить от оболочки, можно и не чистить .
А вот копченой колбасы с налетом плесени я не встречала ...при копчении она разве образуется ?