Супчик из рыбных консервов, за и против!??? Интересно порядок закладывания продуктов!!

Question

Супчик из рыбных консервов, за и против!??? Интересно порядок закладывания продуктов!!

Перчик. Оракул (53230), закрыт 5 лет назад

Answer 1

Ой, сто раз ЗА!!! Такой супец варю из кильки!! Объедение. Заготавливаю все ингредиенты: Немного картошки, режу бесформенными кусочками, нарезаю мелко луковицу, промываю немного риса, порезать укроп, слегка зажарить лук с небольшим количеством томата (томат в конце, можно разбавить водичкой). Кипячу воду, если едоков мало - литра два. Солю сразу. Вода закипит, кладу картошку и лук (сырой). Картошка закипит, кладу рис. Пару минут всё прокипит, закладываю укроп и луковую зажарку. Кидаю всегда половинку бульонного кубика (только куриный). В самом конце кладу кильку в томате, количество зависит от объёма супа, на маленькую кастрюльку достаточно и половины консервы. Килька должна быть качественной, не кислой и не горькой. Минут пять всё прокипит, выключаю огонь. Рис сам дойдёт почти сразу. До картошки в суп никогда не кладу рис, будет каша, и картошка не сварится. Приятного аппетита! Лавровый лист в конце (совсем забыла), и с картошкой я всегда кладу сырой лук в любые супы, это кроме зажарки.

Answer 2

Modest Искусственный Интеллект (113429) 5 лет назад

Стошнит.

Answer 3

Илья Высший разум (383968) 5 лет назад

Лучший - из сайры в масле или без масла.
Сначала картошку и рис, потом консерву. Обалденный супец!

Перчик.Оракул (53230) 5 лет назад

А поджарка нужна?

Илья Высший разум (383968) Если холостякуешь и нужно чисто поскорее, то больше ничего не нужно)) А если хочется погурманить - то можно и поджарку, или морковку покрошить, укропа закинуть.

Владимир ЮргановИскусственный Интеллект (248500) 5 лет назад

рису в рыбном супе не место. лук и картошка

Илья Высший разум (383968) Так в ухе и картошке не место. А уха и есть рыбный суп)

Answer 4

сначала я промываю перловку.. именно ее, мне с ней нравится больше... ставлю варить, где-то минут через 30-40 закладываю картоху... одновременно делаю зажарку из лука и морковки, и укропчика ...минут так через 20 закладываю зажарку и еще после всего это, минут 15 может, я кладу рыбу, скумбрию в масле, или сардинку .. предварительно немного размяв .. и вуаля... короче, варю где-то с час .

Answer 5

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (536099) 5 лет назад

Признаю только супчик из лососевых в собственном соку. И то-на один раз.
Всё прочее-бомжиная пилювотина.

ИльяВысший разум (383968) 5 лет назад

Михаил, вот не надо только такое писать. На вкус и цвет товарища нет. В моем детстве на Амуре суп из лосося варили через день да каждый день, так как основные заготовки на зиму - рыба и картошка. Теперь меня от одного только запаха воротит.

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (536099) Не буду спорить, всё зависит от региона. Где мне в моём Подмосковье взять свежего лосося, чавычу, сёмгу, кету, горбушу? Но, мы ведь говорим о нынешних временах? Лично я ничего против рыбы не имею, и мы на даче постоянно её коптим. В основном-лещей, ибо они в горячем копчении наиболее вкусные и жирные... и доступные в наших озёрах.

Владимир ЮргановИскусственный Интеллект (248500) 5 лет назад

лосевыми бы я как раз побрезговал

Михаил Фомичев Искусственный Интеллект (536099) Если бы была стерлядка-я бы из неё варил. Так где ж её и взять-то?

Answer 6

В кипящую воду картошку, минут 5 поварить и засыпать рис. Через 15 минут кинуть консервы, по желанию лук\морковь, любимые специи и через 5 минут суп готов. Минимум трудозатрат)

Answer 7

Никаких минусов у свежего, ароматного супчика. Но консервы должны быть в масле, и не слишком постные. Сайра, сардина, скумбрия в самый раз. Сельдь не походит категорически. Вот прям фу, кака.. Я кладу картошку в кипящую подсоленную воду, пусть поварится, потом промытую крупу рисовую, можно пшено в небольшом количестве, дабы не было это всё кашкой, варится, потом зажарку морковно-луковую, почти тут же консервы поддавленные, зелень. Перец черный молотый. Можно положить кусочек лимона, это называется по-кубански, мне нравится. Но рыба должна быть не консервированная в этом случае. И желательно рис. И морковка с луком не жаренные или с минимумом масла. В общем совсем другая история как говорится, но попробуйте приготовить, надеюсь придется по вкусу.

Answer 8

Хочется иногда, предпочитаю лосось в соб. соку, все простенько, картошка, морковка, лук, саму рыбу разминаю вилкой и кладу в самом конце, (мин за 5 до окончания варки) сверху щедрую горсть зелени... ВСЕ!)

Answer 9

НУ ВОТ, ВСЕ ВАМ РАСПИСАЛИ)).. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!))

Answer 10

я за!
сначала кладу в кипящую (или близкую к тому) воду консервы. затем добавляю картошку соломкой. в это время готовлю заправку-лук и морковку мелко режу, кладу в миску для свч, сверху немного сливочного масла и в микроволновку минут на пять. приготовилось-выкладываю в кастрюлю к рыбе и картошке и выключаю. (картошка обычно за это время успевает свариться). готово.

Answer 11

Вера Искусственный Интеллект (457269) 5 лет назад

у нас хребты и головы сазана и судака можно купить на рынке по 30 рублей кило - и уха нормальная будет и мякоть можно обобрать на рыбно-капустный пирог

Перчик.Оракул (53230) 5 лет назад

Увы, у нас такого нет!

Вера Искусственный Интеллект (457269) Перчик, а я как назло к рыбе равнодушна

Перчик.Оракул (53230) 5 лет назад

Один раз в жизни готовил уху!!!!
Как положено..
Щучья голова + краснопёрка+ карасик.. как холодец! В бульон луковицу и морковку!

Вера Искусственный Интеллект (457269) Перчик, щука вообще мужская рыба - поднимает тонус )) а я привередливая в готовке рыбы - из сазана готовлю одно а из щуки и судака другое

ВераИскусственный Интеллект (457269) 5 лет назад

ты чё массажист ?

Answer 12

*Юля* Искусственный Интеллект (250498) 5 лет назад

Если жрать совсем нечего, наверное, пойдёт . Но мы и в голодные 90- тые брезговали ...

Владимир ЮргановИскусственный Интеллект (248500) 5 лет назад

а я и сейчас не брезгую изредка. вкусно

*Юля* Искусственный Интеллект (250498) Из тушенки варили суп, это да, было дело . А из рыбных консервов -не представляю . Не пробовала никогда .

Answer 13

Хорошо промытая перловка. Варить минут 15 (это если предварительно была замочена). Потом картошка и зажарка из лука и моркови. За 10 минут - рыба из банки (лучше две банки). За пять минут - лавровый лист и перец. За 1 минуту - зелень, укроп и петрушка. Это быстрый суп. Все комменты выше, где его варят хрен знает сколько - отстой, переваренная рыба - так себе блюдо. На весь суп - не более 30 минут. Иначе получится дрянь.

Answer 14

сначала луку поджарить. налить воды, проварить минут 5. Положить картошку. проварить до её готовности. положить консерву (сайру) поварить минут 5, не больше
про соль и специи не пишу. по вкусу

Answer 15

Бывает в охотку, в кипящую воду картошку порезанную через пять минут пену снимаю, кладу консерву сайру или горбушу, через две три минуты лук кольцами, выключаю огонь накрываю крышкой. Никаких круп.

Answer 16

Такой сложный суп, что надо идеально четко и по времени соблюдать закладку продуктов

Answer 17

Я "за". Варю сначала рыбный бульон из голов и хвостов лососевых (когда рыбку покупаем для запекания, головы и хвосты в морозилку складываю для супа) -горбуша, форель, семга. Рыбку вынимаю, снимаю мясо (хвосты специально оставляю мясистые). В бульон-картошку, зажарку из лука и моркови и 2 баночки горбуши в собственном соку, вместе с соком. В самом конце-зелень свежая, порезанное вареное рыбье мясо. Ну, естественно-соль. перец по вкусу, лавровый листочек. Люблю в такой суп еще добавить зеленый горошек.

Answer 18

я делаю уху из скумбрии в масле- варю картофель, лук, пшено, помидор, укроп и перец по вкусу

Answer 19

Рыба уже готовая Ее в последний момент когда сварятся картошка и морковь

Answer 20

рыба и перловка готовые .варила в микроволновке в пластиковой кастрюльке 30 минут все закладывала сразу и ложилась спать пока варился.

Answer 21

Варю супчик из лосося в банке, по очередности сначала немного риса, картофель, затем морковку и реп. лук, потом специи ( лаврушка, перец горошком) и рыбку, все перекипятить и наслаждаться!