Кулинария - это наука или искусство?
По дате
По рейтингу
Кулинария (от лат. culina — кухня) — искусство приготовления пищи, а также собирательное название кушаний.
А в современных условиях кулинария стала конечно и наукой, т. к. необходимы знания не только хим. состава продуктов, но знания изменений свойств пищи при приготовлении под воздействием температуры и т. д. А это целая наука!
Кроме того, кулинария - десятая муза человечества.
Конечно и то и другое! Ведь кулинария - это когда мы УЧИМСЯ демонстрировать ИСКУССТВО на кухне :)
Словом наука о исскустве на кухне.
Это и наука и искусство!
и то, и другое
Прежде всего конечно искусство, а уже потом наука.