Как из одностраничного pdf сделать pdf с разворотами?
Если есть Word 2013 или выше, открывай свой PDF в этой программе и делай так, как тебе нужно. Еще можно воспользоваться Adobe Acrobat. FineReader как бы тоже вариант, но длинный и тебе не понравится.
1. GIMP - на файле PDF "Открыть с помощью GIMP", в GIMP при открытии выбрать "как изображения".. Каждая страница PDF откроется как изображение.. Сохранить их по отдельности.
https://www.gimp.org/downloads/
2. Scribus - в Scribus выбрать создание брошюры или книги, в страницах разместить сохраненные страницы PDF (изображения) и сохранить их как один файл..
https://www.scribus.net/downloads/stable-branch/
В КАКОЙ ПРОГРАММЕ?!!
Как правило, это просто настройки в МЕНЮ ПРОСМОТРА. Но если это особенность макета, то в любом PDF редакторе. И, таки — ДА — FineReader для тебя слишком сложен, если с такой простой задачей не справился ...
Для печати разворотом распознавать текст нет НИКАКОГО смысла.
О каких "разворотах" речь? Картинку бы, что ли, нарисовал - что именно ты хочешь получить.