Кондитерка тест, срочно

1. При припотовлении тирамису, каким выпечным полуфабрикатом можно заменить савойарди:
а. курабье
б. бисквитными пальчиками
в. песочным печеньем
г. зефиром
д. бисквитным печеньем
е. мармеладом
ж. крекером
2. Какие выпечные полуфабрикаты используются для приготовления фланов:
а. песочного
б. слоеного
в. заварного
г. бисквитного
3. С итальянского языка слово «тирамису» переводится как:
а. восхитительный
б. поцелуй меня
в. безукоризненный
г. мокрый снег
д. кофейно-ликерный
е. вознеси меня
4. Чем можно заглазировать свежие ягоды для декорирования десертов:
а. сахарной пудрой
б. растопленным шоколадом
в. тиражным сиропом
г. взбитые белками
5. Какие из перечисленных заправок не рекомендуются для приготовления фруктовых салатов:
а. мед
б. майонез
в. молоко
г. сметана
д. лимонный сок с портвейном
е. коньяк
ж. йогурт
6. Какая из перечисленной зелень может использоваться для оформления десертов:
а. базилик
б. щавель
в. петрушка
г. мята
д. укроп
е. мелисса
7. Какие цветы рекомендуются для оформления десертов:
а. розы
б. астры
в. жасмин
г. фиалка
д. каллы
8. С французского языка слово «парфе» переводится как:
а. несравненный
б. воздушный
в. белый пух
г. замороженный
д. безукоризненный