Можно ли печень в сметане подать холодной? Обыграть как салат, украсить жареным луком, овощами сырыми?

Нет. Как и кальмары. Теплыми надо у мамы со сковородки съедать

Если печень куском, то холодная как-то "не айс" для меня. С другой стороны есть печёночный торт. Хотя с голодухи, да под рюмаху я чё хочешь съем! ..даже гаспаччо )

Кто то любит, кто то нет

Подать можно.... вопрос кто это будет есть и в каком виде подать!)))

очень часто такой салат в ресторанах предлагают: типа теплый салат, а туда просто печень разогревают в сметане, не сильно, чтобы не стала жесткой. Все равно остынет на столе)) И в принципе вполне съедобно))

Без лука, легко!!!!

Нет, для меня это НЕ вкусно, это противно.

Ну ты блиГОЛОВАААААА!!!!

Если куриная, то в любом виде мне вкусно

Может с грузинским, сметанным соусом? Мясо подают же холодным, думаю печень покатит.

Думаю да. Главное чтобы лук был крупнями перьями и сухость холодной печенки оттягивал засчет сладости

Мне вкусно)
Вообще печень люблю
У меня еще сухарики там
И печень либо с луком и морковью
Либо со свеклой
+ Смесь перца

почитайте про салат "Пассажирский" - классика советской кухни

без проблем, можно добавить овощи (корейскую морковь) и даже картофель, горошек, огурцы квашенные, грибы, сыр, яйцо, майонез.. в принципе печенка в таком салате может даже потеряться))

не надо. сметана расслоится. будет очень непрезентабельный вид
остывшая печень жестковата...

лучше без сметаны. салат из тушеной печени- запросто.

а попробуйте печень слегка подогреть и дальше на ее основе сделать салат. Будет вкусно- теплый салат с печенью