No Mercy
Мыслитель
(5453)
4 года назад
Мариновать лучше луковицы небольших размеров. Крупный лук порезать кольцами. Очищенный лук кладут в подсоленную воду (1 ч. л. соли на 1л воды). Бланшировать мелкий лук 2 минуты, крупный - 3 минуты. Затем лук промыть чистой водой, уложить в стерилизованные банки и залить горячей заливкой. Заливка: на 1л воды - 2 ст. л. соли, 2,5 ст. л. сахара, 3-4 гвоздики, немного корицы, 300г 6%-го уксуса или 1 ч. л. уксусной эссенции.