Гидролиз липидов с получением глицерина, стеариновой, линолевой и арахидоновой кислот

Бля...

я тебя не понимаю)

к этой штуке просто добавляешь три молекулы воды, и пишешь формулу глицерина и соответ. кислот.
сверху-вниз
стеариновая
арахидоновая
линолевая
при гидрогенизации двойные связи (черточки) исчезают
процесс идет при наличии платиново-палладиевого катализатора при высокой температуре