Сосновую и еловую хвою лучше использовать натуральную. Если делать сок, от окисления разрушатся витамины. Делайте салат - хвою мелко порубить, положить немного майонеза или сметаны, можно добавить немного трюфелей для усиления вкуса, дать настояться, добавить устричный соус и рубленые яйца цесарки. Солить не надо.