Берцы...

Э.. . -20 это трындец в любых берцах.
Из опыта пользования подобной обувью
1) Искуственный мех - говно. В любом теплом помещении нога мгновенно потеет, как только выхоодтшь на мороз - оказываешься в МОКРЫХ холодных ботинках.
2) Недорогие берцы с мембраной - та же история. Только нога меньше потеет, но на улице после -5 все равно холодно.
3)Натуральный мех. Уже лучше, но при большом 44-46 размере очень мерзнут пальцы. В любых носках.
4) Текстильные берцы. Наиболее удобны для бега, наиболее холодные однако с дорогими горными носками до минус 10 нормально. Не понятно почему, но при грамотном выборе носков в них теплее и комфортнее чем в меховых.
5) Кожаные подкладки. На мой взгляд - оптимально. Бегать менее удобно чем в текстильных но лучше чем в меховых. Нога меньше потеет, и вобще лучше себя чувсвует, менее критичны к качеству носков.

По фирмам. Самые зашибись крутые это Matterhorn но дорого до 250 баксов. Денег своих стоят, но.. .
Гарсинг - не смотря на большое количесво негативных отзывов, нормальные ботинки. Не восторг, но носить можно.
Белорусы вобще делают вполне себе неплохую обувь. Моосковские фирмы - на моей ноге хуже носились.

Итого советы:
Если берцы стоят меньше 3000 то они должны быть ТОЛЬКО на коже. Дешевых и хороших мембран я не видел.
Для ваших задач - стальной мысок - зло. Очень холодно.
Под берцы желательно купить дорогие туристические (которые типо термобелье) носки - иначе будет холодно.
Подобные носки стоят в районе 1000.
Если душит жаба то носки Толстые шерстяные но типа бабушкины, валенкоподобные. Они правда гнутсяплохо и с каждой стиркой их тепловые качества ухудшаются, имейте в виду.

Перед сборами ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно разносить берцы. Пройдите хотя бы километров 10. Если нет времени - обильно намочите водкой (и внутри тоже) и походите хотя бы по квартире.

Ну вроде все.

upd. Посмотрел другие ответы. Уважаемый, вот честно, как человек который в зимние походы ходил, берцы на меху - нельзя носить.)))