Надо ли жарить чёрный кунжут для суши?

а как вам нравится)

"Родиной кунжута считается Африка. На данный момент кунжут культивируется также в Индии, Пакистане, Китае, Средней Азии, странах Средиземноморья."
Япония не входит в эти территоррии, значит, кунжуту НЕЧЕГО делать в японских блюдах.

Жарить? Зачем его жарить? Это потому что он черный?