Рыба Кефаль, как она для пищеварения? тяжелая, легкая рыба? жирная не жирная?
я что-то купил, в пароварке приготовил. Мясо такое жесткое, волокнистое жую, жую зубами а оно с трудом измельчается. По вкусу чуть чуть совсем горчит. Рыбина была целиковая замороженная весом около 1-2 кг
Нормально !
Да !
Нет !
Это как надо испортить превосходную нежную вкусную рыбу, чтобы она стала жесткой, волокнистой и горькой...
Хорошая вкусная рыба. Не самая жирная, не самая тощая))) Костей немного - это важнее)))
кефаль нужно покупать свежую. в крайнем случае мороженое филе или потрошоную. у нее очень нежное не жирное и очень полезное мясо. ее нужно готовить считаные минуты! можно поварить в кипятке минут 5 после закипания. а лучше всего делать из нее котлеты и варить их с луком, морковью и свеклой.
Я когда читаю подобные вопросы, складывается впечатление, что если дерьмо будет вам подходить по всем параметрам, то вы его будете жрать.
