Помогите с тестом пожалуйста срочно.

4.Выберете правильный ответ, в качестве загустителя супов пюре используют:

1)соус белый основной
2)крахмал
3)желатин

5.выберете соус для подачи блюда "рыба паровая"

1)соус паровой
2)соус томатный
3)соус абрикосовый

6.выберете правильный ответ, температура при запекании, кабачков фаршированных, в жарочном шкафу:

1)160-170С
2)180-200С
3)250-280С

7.укажите подготовку бобовых к варке:

1)промывают
2)перебирают, промывают, замачивают
3)перебирают, промывают

8.установите соответствие между полуфабрикатом и частью туши, говядины, из которой его готовят:

1)бифштекс A)боковая часть задней ноги

2)ромштекс Б) толстый край

3)азу B)утолщенная часть филейной вырезки