Использование цветков в кулинарии

Question

Использование цветков в кулинарии

Марина Шульгина Мудрец (11149), закрыт 4 года назад

В итальянской, французской и средиземноморской кухне часто используют для готовки цветки цукини. А Вы друзья пробовали цветки цукини, кабачка или тыквы готовить?

Answer 1

Акация – очень ароматная и сладкая. Ее жарят во фритюре или засахаривают, особенно интересен ее вкус с медом.

Базилик – в еду используют не только его листья, но и цветочки. Вкус их идентичен, но у цветов он немного слабее.

Бузина - съедобны только цветочки и спелые ягодки, в остальном она ядовита, потому с ней нужно быть очень аккуратной. Маленькие соцветия кладут в салаты из фруктов, омлеты, блины.

Answer 2

Ирина Покровская Искусственный Интеллект (218962) 4 года назад

только цветки настурции в салате

Марина ШульгинаМудрец (11149) 4 года назад

Они горькие?

Ирина Покровская Искусственный Интеллект (218962) Марина Шульгина, они по вкусу напоминают отдаленно кресс салат

.Просветленный (47444) 4 года назад

Они обалденные. Остренькие такие! ..я ЕЛ!!!

Answer 3

готовить нет, украшать десерты фиалками часто приемлемо )) вот слыхала, что хризантемы очень распространены в Японии как десерт, его как-то жарят (как хворост) потом сахарят... надо как-то попробовать, рецепт надыбать...

Answer 4

я знаю, что они съедобны. их и готовить то не обязательно. но пока не употребляла. бывает столько плодов, что их бы съесть. до цветов дело не доходит

Answer 5

не пробовала. Однажды сорвала, вымыла, но потом внимательно присмотрелась и увидела, что там внутри живет тля, личинки мелкие. Думаю ну их, эти цветки

Answer 6

Я не пробовала, но думаю, что это вкусно, заполнить творогом, окунуть в кляр и обжарить.

Answer 7

Цветы кабачка фаршированные мягким сыром ела. Красиво, но я и так бы поела, с тостом.

Answer 8

Лариса Искусственный Интеллект (155215) 4 года назад

Не использую карвинг в повседневной жизни

Answer 9

Svetlanka Искусственный Интеллект (1024278) 4 года назад

Конечно пробовала... цветки кабачков, например, используют повсеместно, в Турции долму готовят, ну очень вкусно!

Марина ШульгинаМудрец (11149) 4 года назад

каждый год хочу, может в в этом году...

SvetlankaИскусственный Интеллект (1024278) 4 года назад

Попробуйте, не пожалеете!

Answer 10

не пробовала, смотрела смотрела на шоколадки ноу-хау ( местные тут ), да так и не решилась купить ...лепестки розы им приспичило к шоколаду прилепить )

Answer 11

Я в детстве в деревне у бабки пробовала все цветки, травинки и колоски. Но чтобы из этого готовить) Это уж слишком. Это как варенье из одуванчиков для меня. Ну вот как-то так) Смысла НЕ ВИЖУ. В шашлыке смысл вижу, в жареных цветочках- НЕТ)