Поясню данные в предыдущих ответах таблички. Если ВСЁ на самом деле местоимение (есть омонимичные наречие, частица, союз и междометие, поэтому надо видеть предложение, в котором слово ВСЁ употреблено, чтобы точно определить его частеречную принадлежность), то это форма именительного / винительного падежей единственного числа среднего рода местоимения-прилагательного ВЕСЬ.
ВЕСЬ (форма именительного падежа женского рода – ВСЯ, среднего рода – ВСЁ, множественного числа – ВСЕ) – местоимение ОПРЕДЕЛИТЕЛЬНОЕ – смотрите пятые строчки в каждой табличке: в таких наглядных пособиях местоимения даются в начальных формах, как и в словарях, а начальной формой местоимений-прилагательных является форма именительного падежа единственного числа мужского рода, то есть ВЕСЬ – эта форма и зафиксирована на табличках..
