Как долго варить курицу для супа?

Question

Как долго варить курицу для супа?

droog Мастер (1271), закрыт 16 лет назад

В наличии было только куриное филе, которое я положил в кипящую воду и уже минут через десять курица выглядит (и даже на вкус чувствуется) готовой... А вот бульон на вкус - вода, хотя по пропорциям все вроде бы нормально...

Answer 1

Если Вы хотели получить вкусный бульон, то надо было класть соль в холодную воду вместе с курицей. А вот для вкусного мяса-солят кипящий бульон с курицей. И потом у Вас филе-от него навара мало: ((Исправить можно-добавив в горячий бульон сливочное масло-но не кипятить, а распустить его. Или если будете делать из бульона суп-обжарьте лук и морковь со специями на подсолн. рафиниров. масле-без запаха.

Answer 2

Надеюсь незамороженное: )
Вари час, если сильно кушать хотца можно и полчаса, но без лучка/морковки и несолёное будет не то :)

Answer 3

Саша Профи (688) 16 лет назад

чем мельче тем меньше

Answer 4

Ахмеров Рустем Ученик (117) 16 лет назад

до готовности:)))

Answer 5

Эльдар Искалиев Гуру (4260) 16 лет назад

Пока суп не сваришь

Answer 6

Из филе бульон не будет наваристым. Для этого надо брать лучше так называемую суповуюурицу. Или в крайнем случае окорочка.

Answer 7

ФИЛЕ И ВАРИТСЯ 10-20МИН! естественно бульон будет никаким филе же диетическое мясо для бульона лучше брать либо окорочок либо курицу!!!!

Answer 8

филе куриное-для бульёна-------не катит.... (оно сухое)... .
из курки для бул.... годится -бедро, или (суп набор) -так и называется)))))))))))))) ) ну и действительно курице хватает 10-20 мин.. . для готовности....

Answer 9

ильгам закиров Гуру (2946) 16 лет назад

Мы варим мину 30!