Что означает фраза "Поминай, как звали" и откуда оно пошло?

Это фразеологизм. Неизменяемый. Разговорный. Означает: Исчез, скрылся, пропал.
Откуда появилось выражение незнаю. Но есть БЕСПЛАТНАЯ служба русского языка при институте русс. яз. Им. Виноградова. Если надо, могу телефон дать или зайдите на сайт этого института. Там на любые вопросы могут ответить, в том числе и о фразеологизмах.