Рецепт мариновки грибов

Question

Рецепт мариновки грибов

Юра Волков Ученик (69), закрыт 3 года назад

Кто посоветует рецепт мариновки шампиньонов на шампурах пожарить охото, есть приправы для мяса, соль, перец, соевый соус и лук, кто что знает

Answer 1

Во первых не мариновки, но маринования. Во вторых на шампурах можно только жарить, маринуют до. Гриб плохо принимает вкус извне и имеет достаточно сильный свой. Не подскажу.

Answer 2

не надо их мариновать - помой и присоли слегка

Answer 3

очень вкусно искупать их в майонезе с чесноком (+ соль или соевый соус), как попробовали, постоянно делаем, причем съедаются первыми

Answer 4

Под шляпку шампиньонов вдавить бланшированные баклажаны, порезанные мелким кубиком. Нанизать на шампур, не вплотную. Опустить в смесь сметаны с карри и солью, так, чтобы со всех сторон грибы покрылись этой смесью. Думаю, 15 минут экспозиции хватит вполне. Потом грибы сдвинуть, и на мангал. И лучше завернуть в фольгу, а потом раскрыть её и зарумянить.

Answer 5

Все, что перечислили-в том и маринуйте, плюс лимонный сок и растительного масла немного. Лук не обязателен, грибы-не мясо)

Answer 6

Масло раст, соевый соус, приправы какие есть, бальзам уксус, сахар. Промариновать. Надеть на шпажки и подарить