Если вдуматься такие запросы вообще не нужны.
Для кого они?
Для обычного юзера? Они крайне неудобны. Если Вы в Access допустили обычного юзера до обычных таблиц - как-бэ есть повод задуматься.
Для программиста? Они сами могут сформировать нужный запрос в т. ч и для отладки.
Но вообще
https://help.libreoffice.org/4.0/Common/Query_Design/ru#.D0.97.D0.B0.D0.BF.D1.80.D0.BE.D1.81.D1.8B_.D0.BF.D0.B0.D1.80.D0.B0.D0.BC.D0.B5.D1.82.D1.80.D0.BE.D0.B2
Чтобы было диалоговое окно как в access?
Надо чтобы можно было искать разные строки.