Из каких ингредиентов сделать жидкое тесто ( сосиски в тесте), для жарки в масле?

Есть груши не спелые, краб. палочки замороженные.
Сосиски жарят в жидком тесте ( сосиски в тесте).
Сосисок дома нет.
Могу купить листы лаваша, но опять начинка нужна.
Может купить колбасу, лаваш и сделать пиццу, просто на сковороде пожарю.
Для жидкого теста есть: замершее прокисшее молоко, просто молоко, яйца, сода, уксус, разрыхлитель, сахар, соль, мука, под. масло.
Может купить кефир, уксус добавлю и остальное, потом жидкое тесто пожарить или грушу, краб. палочку обмакну в тесто, потом пожарю в масле?