Забуза и Хаку любили друг друга ???

Я думаю Хаку любил.

Так как это аниме жанра сэнен, никто бы прямым текстом и не сказал бы, что тут присутствуют персонажи с нетрадиционной ориентацией. Но на деле Забузу и Хаку были теми, кто не любил друг друга по понятию «брат» или «отец». Сценаристы не могли открыто написать об этом в сюжете, поэтому это сделали намёком.
Раньше всегда изображали гей отношения именно между Старым мужчиной и молодым парнем с феминной внешностью. И в Наруто сделали также.
Поэтому да, они любили друг друга, правда Забуза скрывал свои чувства, так как сам не хотел их признавать до самой смерти. А Хаку в свою очередь был предан Забузе по этой причине.

А так в остальном с тобой согласен