Что это за стиль - арт-хаус?

Арт-хаус - это тип кинотеатров в США. Как, например, мультиплекс. Только в арт-хаусах, конечно, не так много залов и хруст поп-корна тише.
Но, главное, отличие от мультиплексов заключается в том, что там фильмы из так называемого ограниченного проката; идут без дубляжа, только с субтитрами. Поэтому для американца почти любой неанглоязыяный фильм - арт-хаус. ))
Это о происхождении термина.
О признаках арт-хаусного кино - малый бюджет (ограничеснное число персонажей и локаций, отсутствие спец. эффектов) , акцент на персонажей, а не истории (модно нынче в арт-хаусе "простая история, сложные герои"), эксперименты, поиск новых форм и т. п. (здесь ведь не нужно собирать миллионные аудитории, чтобы проект окупился, поэтому можно позволить себе творческие поиски, в отличие от мультиплексовского мэнстрима, где работьают только проверенные приёмы) .
Например, "Ведьма из Блэр" - это арт-хаус, и там был явный эксперимент с новой формой. Однако же, в него (точнее, в его раскрутку) вложились серьёзные люди, было потрачено много средств и получена гигантская прибыль. Но это исключение из правил.
Крупные прокатчики всё-таки не любят рисковать с чем-то новым, поэтому рискуют с уже проверенными фильмами. Поэтому арт-хаусные ленты попадают в ограниченный прокат и зарабатывают продажами на DVD и на ТВ в разных странах. И довольно неплохо окупаются, кстати.
Даже великий Фрэнсис Форд Коппола занялся теперь арт-хаусом. Его последний фильм "Молодость без молодости" сделан для ограниченного проката.

из ВИКИПЕДИЯ
Артха́ус (англ. Art house, букв. «дом искусств» ) — понятие, объединяющее фильмы, претендующие на некий художественный поиск, новаторство в кинематографе. К артхаусу часто относят фильмы независимого производства и ленты экзотических кинематографий. Считается, что подобные картины привлекают более искушённого и образованного зрителя, а потому их прокат, как правило, ограничен.

Понятие возникло в 1940-х годах XX века в США, где артхаусами стали называть кинотеатры, специализирующиеся на показе классических довоенных голливудских лент, а также фильмов иностранного (т. е. не американского) и местного независимого производства. В 1955 году в Париже основана Международная конфедерация артхаусных кинотеатров Членом CICAE является основанное в 1992 году, объединение Europa Cinemas, в которое входят кинотеатры, поддерживающие европейское кино.