Бурый рис вчера купила,почему так долго варится он?Может его надо особенно как-то готовить?

Question

Бурый рис вчера купила,почему так долго варится он?Может его надо особенно как-то готовить?

1111 Мастер (1233), закрыт 15 лет назад

Answer 1

Когда я был ишо молодым, начинающим, меня учили, что надо рисец перед приготовлением (варкой) , замачивать в соленом киятке часиков этак на 2-3...
А, если готовите плов, то его можно обжарить ...

Answer 2

может, он должен быть не таким мягким и разваристым, как обычный?

Answer 3

бурый рис действительно дольше готовится и получается не совсем такой как обычный рис

Answer 4

Бурый рис - дикий. Таким, какой мы привыкли видеть обычный рис, он не станет. Пусть вы будете варить его даже час.