Тест. Химия. Аминокислоты. 10 класс

. Не входит в состав белков:
А) Водород В) Ртуть С) Кислород Д) Азот Е) Сера

2. Глицин образует пептидную связь в реакции с:
А) Гидроксидом натрия В) Серной кислотой
С) Аланином
г) четвертичной
11. Белки в организме не выполняют функции:
а) каталитическую
б) гормональную
в) защитную
г) транспортную
д) хранение наследственной информации
12. К денатурации белка может привести:
А) термическая обработка белка
Б) воздействие радиации
В) взаимодействие с тяжелыми металлами
Г) все выше перечисленное

13.Ренатурация – это _____________________________________________
14. Наличие в молекулах аминокислот карбоксильной и амино-групп обуславливает свойства:
А) основные,
Б) кислотные,
В) амфотерные,
Г) окислительно-восствновительные
15. Вторичная структура белка формируется за счет связей:
А) Ионных В) Пептидных С) Сложноэфирных Д) Гликозидных Е) Водородных
16. Волосы, ногти, когти, шерсть, перья, копыта образованы белком
А) коллаген
Б) кератин
В) альбумин
Г) миозин
17. Напишите уравнения реакций между:
а) аланин с HCl
б) глицин + NaOH
в) глицин+глицин