А вы рыбу замачиваете в соусе прежде чем в муку макать для жарки?

Неет
Люблю када жаренное хрустит а не тает)

нет))

Я не жарю, только запекаю, под сметанным соусом.

ТаЕт

Если и жарю - то никуда не обмакиваю, ни в соус ни тем более в муку.

Если жарю рыбу во фритюре, в соусах не замачиваю, в муке - да, обваливаю, конечно .

Вообще, свежая рыба обладает насыщенным вкусом, его не нужно усилять /перебивать .

В каком еще соусе? Нет, в муку и на сковородку, последнее время просто без муки...

нет, люблю рыбу без всяких наворотов

В яйце замачиваю.

Филе в сметане тушу, дорогие сорты в собственном жире жарю 7 минут, не порчу ни мукой ни маслом ни соусом .

В соусе ничего не замачивают. В нем тушат или добавляют готовое блюдо. Белье замачивают в тазу.

Нет