только две. Зира и жгучий перец. Иногда добавляют семя коринандра и куркуму. всё остальное для ублюдкков, жрущих что попало, особенно карри, и не предтставлющих что такое плов
смесь для плова в любом продуктовом магазине продается. Если хочется отдельно то это: барбарис, кориандр, чеснок, красный перец, карри, хмели сунели, соль по вкусу. Приятного аппетита.