Чем отличается на ваш взгляд театральная трактовка произведения от литературного первоисточника?

Потому что есть режиссер. И хотя он и опирается на первоисточник, но может (хочет) видеть событие другими глазами. В результате такого видения может вообще ничего не остаться от оригинала. Таких примеров огромное количество. Это не документальный фильм. Это театральная постановка.