Старые кулинарные книги.

Да вкусные

Какая книга, такие и рецепты

всё развивается, не стоит на месте. новые продукты, новые технологии приготовления, новые техника и приспособления.
в старых книгах нет ничего интересного

В тех, что у меня были (и старые и новые) рецепты в основном трудновыполнимые - и трудоемкие, и ингредиенты такие, что просто не достать, вроде рябчиков или ревеня. Пропорции приходилось пересчитывать, иначе слишком много получится. Или и вовсе в качестве меры указаны какие-то чашки, и нигде не указано, что за чашка, какая чашка. Чему равен фунт можно хоть в энциклопедии посмотреть.

Да. Можно многое узнать, понять.
Кино тоже когда смотрю обращаю внимание на любые бытовые мелочи.