Как сделать домашнее масло, чтобы не получились взбитые сливки?

Question

Как сделать домашнее масло, чтобы не получились взбитые сливки?

Инна Титоренко Мастер (1219), закрыт 3 года назад

Answer 1

жирные сливки взбиваются до тех пор, пока не будет отделяться сыворотка.
для данного этапа нужно пройти этап взбитых сливок

Answer 2

оптимус прайм Искусственный Интеллект (163949) 3 года назад

Проще в магазин сходите

ВладимирИскусственный Интеллект (190479) 3 года назад

В магазине продаётся не масло.

оптимус прайм Искусственный Интеллект (163949) В другой магазин сходите)

ВладимирИскусственный Интеллект (190479) 3 года назад

В другом то же немасло (слитно). Оно может быть даже вкуснее домашнего, но это не масло, а смесь жиров, эмульгаторов, красителей, загустителей и консервантов. Ну и разумеется улучшителей-усилителей вкуса.

Answer 3

Главное, чтобы сливки были настоящими.
Взбивать на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной.
Сначала сливки взобьются в пышную пену, потом пена станет плотной и, наконец, изменит цвет с белого на бледно-желтый или белый с желтыми вкраплениями. Эти вкрапления и есть масло.
подробнее- https://www.gastronom.ru/recipe/8107/domashnee-slivochnoe-maslo

Answer 4

нужно его пахтать - кадушка для взбивания масла называется пахталка \\ молоко должно быть от коровы а не магазинное

Answer 5

Как раз сливки и нужно продолжать сбивать до разделения самого масла и пахты (жидкости мутноватой, очень полезной.).

Answer 6

Ольга Искусственный Интеллект (477427) 3 года назад

Сбивать гораздо дольше

Answer 7

Светлана Минина Просветленный (41601) 3 года назад

если сливки перебьете получите масло