Как загустить сгущенку

Question

Как загустить сгущенку

Настя Манченко Знаток (391), закрыт 3 года назад

Здравствуйте, вчера делала сгущеное молоко. По грамовке все было правильно. Варили +-1 час Думала что к утру загустеет. Но безрезультатно. Я могу поставить её на плиту и доварить? Или как можно исправить?

В предыдущие разы варила, все было ок

Answer 1

Не доварила, ставь на огонь и пусть греется, выпаривается. Не загустела потому что много влаги в ней осталось

Answer 2

поварить еще, с открытой крышкой - для выпаривания влаги

Answer 3

сгущенку делают в сушилке для овощей, заливают в противень и на сутки 50–60°

Answer 4

изабэлла га Ученик (219) 3 года назад

Вари ее, пока не загустеет