как уже сказали выше, большие пельмени варятся долго, сколько, ни разу не варила. манты варятся на пару, можно пожарить с овощами и дотушить, запечь в духовке под сыром
Если там фарш перекрученный, как в пельменях, то можно и сварить как пельмени. Но если там нарезанное мясо с луком, то конечно лучше на пару или в сковороде, как выше посоветовали.