Чем фаршируете курицу, чтобы запечь ?

Яблоками

ничем.. я кусочками запекаю.. под сметаной+аджика

Кетчуп острый+майонез

Майонезом.

Целиком не фарширую, толька окорочка, голени, грибами со сметаной и луком

Я ее на части режу

Ничем, не люблю я готовить целую фаршированную птицу.
Во-первых готовится в 2 раза дольше. Во-вторых вся эта начинка в готовом виде выглядит не особо аппетитно, будь то картоха с капустой, яблоки, фрукты/сухофрукты или крупы.
Если нужна красивая курица целиком, запекаю по-старинке на соли или на бутылке. Хотя у меня в духовке есть гриль, не прижился, я им не пользуюсь, слишком геморрно потом весь этот жир отмывать от стенок, вертела и поддона..
Корден-блю из грудок изредка делаю, типа тоже фаршированная курица.)

Яблоком и апельсином

Куриными яйцами.

Лимон крестообразно надрезаю (чтобы дал сок при запекании). Отверстие зубочистками скрепляю) Это то, что чаще. А так, праздничный вариант-курочка, фаршированная черносливом, шампиньонами и сыром. Очень вкусно.

А что, это обязательно? Вот ничем не фарширую, просто так запекаю, нельзя, да?

Рисом

Ничем. Так запекаю