Претензия заказным письмом без описи вложения - поможет ли?

Правильнее всего ценным, с описью вложения. Уведомление о вручении совершенно не к чему. Так как вы, наверное, сами прекрасно знаете, что отслеживать движение корреспонденции можно по трек номеру. Соответственно в суде, распечатка с сайта почты России, согласно вашему трек номеру, будет подтверждением вашей позиции, о том, получала ли сторона ваше письмо или нет. А вообще, если возникают подобные вопросы, на этапе отправки корреспонденции, советую обратится к грамотным юристам, например, к юристам из Правового центра "Лоерс" [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] Дело в том, что профессиональные юристы, и саму претензию грамотно составят, и отправят ее по всем правилам, чтобы не возникло никаких вопросов в дальнейшем. А впереди еще суд... Но суд, это уже отдельная история!))