От чего зависит толщина пластин в аккумуляторе?

Пусковой ток.

От жадности производителя или старости АКБ...
Толщина пластин напрямую влияет на срок службы АКБ, при всех равных вводных.

От количества пластин в конкретном аккумуляторе.

Я бы спросил иначе:
От чего зависит пусковой ток АКБ...

Я бы спросил иначе:
От чего зависит максимальный ток АКБ...

От производителя

От типа батареи- ефб, агп...