Работа с массивом java. Помогите разобратся гуманитарию.

Знатоки, Обьясните пару моментов. В целом задача выглядит так, нужно написать цикл который бы проверял такое условие если пользователь выполнил действие 1 и действие 2 и действие 3 или же выполнил действие 2 и 3 и имеет в наличии вещь1 то присвоить ему статус "одобрено "если нет статус" неодобрено ". С самим циклом нет проблем. Я хочу составить текстовый файл который бы содержал в себе строки типа фио пользователя действие 1/2/3 вещь1 и статус. Считать его через Scanner в массив и уже в массиве через цикл с условием записать значения в столбец статус. Проблема в том что я гуманитарий и не понимаю механику процесса чтения и записи из файла в массив.... как добится того чтобы в ячейки массива попадали именно нужные данные из файла а не пробелы с табуляцией ведь столбец пользователь содержит фио и его длинна для каждого разная будет? И как записать в массив столбец Статус если он изначально пустой должен быть (т. е его даже нет изначально в файле как бы) делать два массива и потом их обьединять?