Бисквит в хлебопечке?

Да запросто. А отчего сомнения? То есть, хлебопечь печет только хлеб и ничего более?) Нет, это не так. Бисквит, кулич, любой кекс-что хотите.

Испечь можно, но он будет иметь форму хлеба. Можно еще в хлебопечи варить варенье, запечь мясо или рыбу. Там есть книга рецептов и в ней не только рецепты хлеба.

Я иногда делаю, у меня в ней программа такая есть. Форма просто хлеба - и другим ничем не отличается.