Насколько ужариваются шампиньоны?
Хочу потушить шампионы, Взяла 300 граммов. При обработке они потеряют влагу, сколько примерно получится граммов? И считать калорийность как сырых или уже готовых? Весов кухонных нет
Калорийность сырых нужно считать только в том случае, если вы их собрались есть сырыми.
Ужаривать шампиньоны сильно не нужно, из них все-равно не получится жареных лесных грибов. Я обжариваю минут 8,визуально-потеря влаги небольшая.
О каких грибах речь? Свежие, замороженные, консервированные?
Шампиньоны можно и сырыми есть, поэтому я их долго не готовлю. Чаще всего покупаю свежие и запекаю. Калорийность будет сильно зависеть от способа приготовления и добавленного масла
Вы хотите потушить, а спрашиваете, насколько ужариваются. Жарка и тушение это два разных способа приготовления продуктов. Тушение - процесс приготовления блюд посредством нагревания продуктов в небольшом количестве жидкости. При жарке много вариантов может быть. Если, например, бросить сухие шампиньоны в кастрюлю с кипящим маслом (во фритюр), то не ужарится вообще ничего. Если замороженные и тд- там другие истории.
Ужариваются они раза в три.. а то и в 43 раза. Как бы там ни было, шампиньоны тоже грибы... и их лучше жарить или варить минут 15 !
Грамм 150, максимум 200 останется. Это с учётом, если они в соусе будут. Калорий там почти нет, просто "удивить" желудок.