Помогите подскажите как решить задачи для экзамена

Кейс-задание № 1
Задание 1. Заполнить журнал кассира-операциониста.
Исходные данные:
В ресторане ООО «Монарх» зафиксированы следующие операции:
- 07.11.201__ налоговым органом при вводе ККТ в эксплуатацию (ККМ Samsung ER-250RK (версия 02)) снят Z-отчет N 0001, в котором зарегистрирована продажа на сумму 111 руб.;
- 08.11.201__ согласно Z-отчету N 0002 сумма выручки составила 63 020 руб., а необнуляемого итога - 63 131 руб. За время смены возвратов, ошибок не было, услуги по предоставлению продуктов питания и напитков пластиковыми картами не оплачивались;
- 09.11.201__ согласно Z-отчету N 0003 сумма выручки составила 120 000 руб., а необнуляемого итога - 183 131 руб. За время смены возвратов, ошибок не было. В этот день была произведена оплата услуг общепита пластиковой картой на сумму 2500 руб.;
- 10.11.201__ согласно Z-отчету N 0004 сумма выручки составила 90000 руб., а необнуляемого итога - 273 131 руб. За время смены было два возврата на сумму 1300 руб.: по чеку №5 – 750 руб., по чеку № 13 – 550 руб. В этот день была произведена оплата услуги по предоставлению продуктов питания и напитков пластиковой картой на сумму 3800 руб.;
- 11.11.201__ выручки в связи с отключением электричества на несколько часов в течение смены составила 0,00 руб.
Кассир - Симонова О. В., администратор - Ивашкина Н. Н., директор - Леднев О. К.
Задание 2. Используя инструкцию по работе на ККТ «АМС 300Ф» описать алгоритм выполнения действий на кассовом аппарате по следующим данным:
Розничная продажа:
Распечатать X-отчет «Касса».
Распечатать Z-отчет «Касса».
Внесено в кассу для выдачи сдачи 5000 руб.
Покупатель приобрел:
2 пакета молока по цене 43,50 руб. /ед. (секция 1);
1 булку хлеба по цене 18,00 руб. (секция 1);
1 маковый рулет по цене 28,00 руб. (секция 1);
700 гр. сыра по цене 345 руб. (секция 1);
Пакет стоимость 3 руб. (секция 1).
Внесено в кассу 450 руб.
Определить сумму сдачи.