Подойдет ли эта мука в сырники и котлеты ?

А зачем мука в котлетах? используйте ее по назначению, испеките ржаные лепешки, например...

подойдет.

Она нужна для яблок Моченые когда делаете СЫрники будут с кислинкой

а вы в сырники добавьте просто манку-та же пшеничная мука только более грубого помола

мужу сойдет

скорее всего нет она жесткая))))

нет, не стОит, получается очень специфический вкус,
мне не понравилась эта мука ни в сырниках, ни в ленивых варениках

а что касается котлет, то как панировку использовать можно

Мне нравится панировать в этой муке - рыбу, кабачки, баклажаны. Думаю и в котлетах она будет уместна (если вы кладете муку в котлеты). В сырниках имхо ржаная мука сильно на любителя будет.

Наверное кислятина...
В хлебобулочные только добавлять к пшеничной...

Подойдёт. Но в котлетах мука не нужна

сырники будут серыми, не стоит
котлеты обваливать пойдет

В котлеты с натяжкой. Будет кисловатый привкус. А сырники вообще портить не стоит ржаной

Офигеть... Мука в котлеты... я охреневаю.. Тут даже сказать нечего..