Потому что человеку нужны всевзможные витамины, микроэлементы, жиры, углеводы, белки и т. д., а при употреблении однообразной и даже очень вкусной пищи чего-то может не хватить, А это может привести к болезням.
Потому что в разной пище содержаться разное по составу и количеству необходимые для человека витамины и микроэлементы, недостаток которых может привести к различным заболеваниям