Если я удалю свою почту, она не будет отображаться на этом проекте?

Ваш адрес почты и так не виден на "Ответах".

Почтовые ящики на Mail.ru уже давно не удаляются,
а только блокируются (с обнулением всей инфы в них).
Удалить почту Mail.ru теперь невозможно, можно её только
заблокировать, воспользовавшись этой ссылкой:
https://account.mail.ru/user/delete

Вот тут уже отвечала об этом:
https://otvet.mail.ru/answer/1968076317 .

Проект "Ответы" и почта Mail.ru - это разные проекты.
Вы можете заблокировать свой почтовый ящик,
но при этом Ваш ЛК с вопросами и ответами останется.
Вы просто не сможете зайти в свой ЛК на "Ответы"
из заблокированного почтового ящика.
________________________

Профиль на "Ответах" можно удалить через службу поддержки,
однако удаление профиля возможно только в том случае, когда
пользователь НЕ может восстановить почтовый ящик и давно
не пользуется аккаунтом на "Ответах".

Почитайте ВНИМАТЕЛЬНО по данному поводу ответ
Администратора проекта "Ответы":
https://otvet.mail.ru/answer/1889755499

Написать в техподдержку можно по этой ссылке:
https://help.mail.ru/otvety-support/more
или пишите напрямую на этот адрес:
support_otvety@corp.mail.ru
(в заголовке письма укажите тему проблемы)
Укажите причину удаления.

В Вашем ЛК (личном кабинете на "Ответах") останутся только
ник и количество баллов, а все вопросы и ответы сотрутся,
только восстановить его потом будет невозможно.
___________

В остальных случаях Вы можете удалить свои
вопросы и ответы платно
https://help.mail.ru/otvety-help/questions/delete
https://help.mail.ru/otvety-help/answers/delete
за удаление 1шт. вопроса или ответе придётся
платить около 35 руб. (зависит от способа оплаты услуги).

Опция удаления вопроса/ответа в новом дизайне страницы вопроса
скрыта справа от названия вопроса в значке "троеточие"
(три вертикальных точки).
_________________

Можете сменить аватарку и имя (никнейм) на "Ответах".
Сменить можно через почту, в графе "Личные данные":
https://id.mail.ru/profile?utm_campaign=mailid&utm_medium=set&from=mail
О смене никнейма я уже подробно отвечала здесь:
https://otvet.mail.ru/answer/1965240966