4 штуки оперативной 8 каждая или 2 16 каждая?

смотря сколько каналов памяти, слотов и планируется ли апгрейд в будущем

Две планки оптимально. И двухканал есть, и место для апгрейда через 10 лет

4х8 будут быстрее из-за уменьшенных таймингов, но это все заметно лишь в тестсофте и сильнозавимым программам от озу. в обычном пользовании ты разницу не увидишь