Табы считай. Скорей всего, в них дело. С виду всё норм.
Код сюда со всеми отступами грузи:
https://pastebin.com/a, b, x = float(input ("Введите 1 число: ")), float(input ("Введите 2 число: ")), input("Что выбираем (+ или - ): ")
print(a + b if x == '+' else a - b if x == '-' else 'WTF?!')
what = input ("Что выбираем (+ или - )")
a = float (input ("Введите 1 число:" ))
b = float (input ("Введите 2 число:" ))
if what == "+":
c = a + b
print("Result:" + str(c) )
elif what == "-":
c = a - b
print("Result:" + str(c) )
Ошибка заключается в том что оператор elif what == "-":
^
SyntaxError: invalid syntax